खाद्य सुरक्षा लाइसेंस (FSSAI लाइसेंस) क्या है?

FSSAI लाइसेंस खाद्य व्यवसायों के लिए एक अनिवार्य दस्तावेज है जो यह सुनिश्चित करता है कि खाद्य उत्पाद सुरक्षित और उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। यह लाइसेंस खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा जारी किया जाता है।

खाद्य सुरक्षा लाइसेंस क्यों जरूरी है?

• उपभोक्ता सुरक्षा: यह सुनिश्चित करता है कि उपभोक्ता सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद प्राप्त करें।
• खाद्य उद्योग का नियमन: खाद्य उद्योग को नियमित करने और स्वच्छता मानकों को बनाए रखने में मदद करता है।
• विश्वसनीयता: लाइसेंस प्राप्त खाद्य उत्पादों पर उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ता है।
• व्यापार को बढ़ावा: लाइसेंस प्राप्त खाद्य व्यवसायों को बाजार में प्रतिस्पर्धा करने में मदद मिलती है।

किन खाद्य व्यवसायों के लिए लाइसेंस जरूरी है?

• सभी खाद्य व्यवसाय जो खाद्य उत्पादों का निर्माण, पैकेजिंग, भंडारण, वितरण या बिक्री करते हैं।
• रेस्तरां, होटल, कैफे, ढाबे
• खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां
• खाद्य पदार्थों के थोक व्यापारी
• खुदरा खाद्य दुकानें

लाइसेंस के प्रकार

• केंद्रीय लाइसेंस: बड़े पैमाने पर खाद्य व्यवसायों के लिए
• राज्य लाइसेंस: छोटे और मध्यम पैमाने के खाद्य व्यवसायों के लिए

लाइसेंस के लिए आवेदन कैसे करें?

आप FSSAI की आधिकारिक वेबसाइट के माध्यम से ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं। आवेदन प्रक्रिया में निम्नलिखित दस्तावेजों की आवश्यकता हो सकती है:

• व्यवसाय पंजीकरण प्रमाणपत्र
• किराये का समझौता
• खाद्य सुरक्षा प्रबंधन योजना
• उत्पाद सूची
• लेबल डिजाइन

लाइसेंस की वैधता

लाइसेंस की वैधता आमतौर पर एक वर्ष होती है।

लाइसेंस न लेने के परिणाम

• जुर्माना
• लाइसेंस निलंबन
• व्यवसाय बंद

महत्वपूर्ण बातें

• लाइसेंस आवेदन प्रक्रिया जटिल हो सकती है, इसलिए किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना उचित है।
• लाइसेंस प्राप्त करने के बाद भी, खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना आवश्यक है।
• FSSAI की वेबसाइट पर नियमित रूप से अपडेट रहें।